Célèbre pour ses vins liquoreux, la Hongrie est arrivée à Bourg-en-Bresse avec ses « Tokaji », des vins élaborés après double vinification et qui présentent, au nez et en bouche, d’étranges mais plaisantes similitudes avec les vins jurassiens. Et si le savagnin, célèbre cépage du Jura, était le lointain cousin des furmint et harslevelu, les […]
Parmi les 17 coups de cœur et nouveaux talents que compte l’édition 2012 (1) figure une petite surprise du monde viticole ligérien. La Côte Roannaise Bio façon Romain Paire au domaine des Pothiers à Villemontais. Le temps a passé depuis ma première rencontre avec Georges et Romain Paire en 2005. Alors en poste au Progrès […]
Miss Vicky Wine. « Une marque, un esprit, un concept » pas encore un business plan mais elle y travaille. Elle, c’est Anne-Victoire Jocteur Monrozier, 28 ans. Une pink lady version 2.0, wine bloggeuse, globe trotteuse du vin, « beaujoleuse » grâce à un papa néo-vigneron* à Fleurie (Château des Moriers) et organisatrice de wine […]
Viticulteur dans les Côtes du Forez, Gilles Bonnefoy s’est lancé dans le bio en 2001. Certifié Demeter en 2008 (biodynamie), il regrette l’hétérogénéité des vins naturels et fustige l’absence de certification qui les entoure. « Chaque vigneron fait sa propre interprétation des vins naturels, constate Gilles Bonnefoy. On ne sait pas trop ce que ça […]
Aux portes de la Bourgogne, de la vallée du Rhône Sud et du Jura, la région Rhône-Alpes recèle d’innombrables trésors viticoles. Pinot noir, gamay, syrah, savagnin, chardonnay… Autant de cépages et d’histoires qui continuent d’inspirer les vignerons, jeunes et moins jeunes. D’un méconnu Bugey manicle au glorieux côte-rôtie en passant par les très inhabituels vins […]
Sur les traces de Jules Chauvet (considéré comme le père du mouvement des vins naturels), Pierre Overnoy fut le premier vigneron bio du Jura. Devenu l’une des références dans le domaine, il se confie, à l’âge de 73 ans, dans « La parole de Pierre », un livre-entretien paru aux éditions Mêta-Jura le 17 septembre […]
Actuellement, le vin tient une place importante dans le monde de la gastronomie. Situé au sud de la France, le vignoble du Languedoc-Roussillon couvre une grande partie de la région Occitanie. Avec une superficie de 245 000 hectares, elle compte plus de 228 000 hectares de vigne en cuve. On y produit notamment du vin rouge, du […]
La région d’Alsace est reconnue pour la qualité de ses vins. Ce vin possède des caractéristiques aromatiques et gustatives uniques. Il existe différents crus d’Alsace. Quels sont les critères de choix des meilleurs vins de cette région ? Comment peut-on reconnaitre facilement les vins de la région d’Alsace ? Une gamme variée de crus Alsace […]
Amateur de vins, vous êtes à court d’idées pour les vins de Provence à boire durant cet été ? Que ce soit pour un barbecue, un pique-nique, le soleil sera au rendez-vous, il va alors falloir choisir la bonne bouteille. Voici une liste des meilleurs vins de Provence à déguster en été, vous y trouverez certainement […]
La France fait partie de grands pays producteurs de vins. La région bordelaise participe beaucoup à cette réputation. Elle est reconnue mondialement pour son ancienneté et son expertise dans le domaine. Pour avoir un de ses bons vins, il faut être vigilant sur quelques pièges. La culture de la vigne dans cette région La Gironde […]
